दस्त में क्या खाएं और क्या बिल्कुल न खाएं – सही आहार और बचाव के घरेलू उपाय

दस्त (Loose Motion) एक आम लेकिन परेशान करने वाली समस्या है। यह शरीर में पानी और मिनरल्स की कमी (Dehydration) कर सकता है, जिससे कमजोरी और थकान महसूस होती है। दस्त का कारण कई हो सकते हैं जैसे – दूषित पानी, खराब खाना, संक्रमण, फूड पॉइजनिंग या पेट की गड़बड़ी। ऐसे में सही आहार और घरेलू उपाय अपनाना बहुत जरूरी है ताकि जल्दी राहत मिले और शरीर को कमजोरी से बचाया जा सके।

दस्त के दौरान क्या खाएं?

दस्त के समय आपका खाना हल्का, आसानी से पचने वाला और पोषक होना चाहिए ताकि शरीर को जरूरी ऊर्जा और मिनरल्स मिलते रहें।

• खिचड़ी: चावल और मूंग दाल से बनी सादी खिचड़ी पेट के लिए हल्की और आसानी से पचने वाली होती है। इसमें हल्का नमक डालकर खाएं।
• दही: दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं और पाचन में सुधार करते हैं।
• केला: पोटैशियम से भरपूर केला शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन बनाए रखता है।
• नारियल पानी: इसमें प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट्स और मिनरल्स होते हैं जो डिहाइड्रेशन से बचाते हैं।
• सूप: हल्का सब्जियों का सूप या चिकन सूप शरीर को ताकत और पानी दोनों देता है।
• उबला हुआ आलू: बिना मसाले का उबला आलू पेट पर हल्का और एनर्जी देने वाला होता है।
• मौसमी का जूस: विटामिन C से भरपूर मौसमी का जूस इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है।

दस्त में क्या बिल्कुल न खाएं?

कुछ खाद्य पदार्थ दस्त को और बढ़ा सकते हैं, इसलिए इन्हें बिल्कुल अवॉयड करना चाहिए:

• तेल-मसाले वाले और तले हुए भोजन
• दूध (Milk) – दही खा सकते हैं लेकिन कच्चा दूध दस्त बढ़ा सकता है
• बहुत ज्यादा मीठा और मिठाइयां
• कॉफी, चाय और कोल्ड ड्रिंक्स
• फास्ट फूड और स्ट्रीट फूड
• कच्ची सब्जियां और सलाद (संक्रमण का खतरा)

दस्त में पानी और तरल पदार्थ क्यों जरूरी हैं?

दस्त के दौरान शरीर से पानी और मिनरल्स तेजी से बाहर निकलते हैं। अगर इन्हें तुरंत रिप्लेस नहीं किया गया तो डिहाइड्रेशन हो सकता है। इसलिए:

• दिनभर में कम से कम 2-3 लीटर पानी पिएं।
• ओआरएस (ORS) का घोल लें।
• नारियल पानी, नींबू पानी और सूप जैसे तरल पदार्थ लें।

दस्त में घरेलू उपाय

• अजवाइन और काला नमक: 1 चम्मच अजवाइन को भूनकर पाउडर बना लें, उसमें चुटकीभर काला नमक मिलाकर गुनगुने पानी के साथ लें।
• पुदीना का रस: ताजे पुदीना के पत्तों का रस निकालकर 1 चम्मच शहद में मिलाकर पिएं।
• अदरक का पानी: अदरक के टुकड़े को उबालकर उसका पानी पिएं, यह पाचन सुधारता है।
• मेथी दाना: 1 चम्मच मेथी दाना चबाकर पानी के साथ लेने से दस्त में राहत मिलती है।

डॉक्टर को कब दिखाएं?

अगर दस्त 2-3 दिनों से ज्यादा समय तक चलता है, तेज बुखार है, खून आ रहा है या बहुत ज्यादा कमजोरी हो रही है, तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें।

निष्कर्ष

दस्त के दौरान सही आहार और घरेलू उपाय अपनाकर जल्दी आराम पाया जा सकता है। सबसे जरूरी है कि शरीर में पानी और मिनरल्स की कमी न होने दें। खाने में हल्के और पचने में आसान पदार्थ लें और मसालेदार या दूषित खाना बिल्कुल न खाएं।